Product Description:

Poudre de gomme de xanthane

SKU: XAN500
Prix de vente$31.96 USD

Végétalien


La gomme xanthane est un ingrédient très polyvalent qui offre de nombreux avantages dans les produits alimentaires. L'un de ses principaux avantages est sa capacité à épaissir et à stabiliser les produits alimentaires, ce qui en fait un ingrédient populaire dans les sauces, les vinaigrettes et les produits de boulangerie. Il est également utile dans les pâtisseries sans gluten, où il peut aider à imiter la texture et la structure du gluten. De plus, la gomme xanthane est faible en calories et peut être utilisée comme substitut aux épaississants plus caloriques, comme la fécule de maïs. Il peut également améliorer la durée de conservation des produits alimentaires en empêchant la croissance de bactéries et de moisissures. De plus, la gomme xanthane peut améliorer la texture des produits alimentaires, leur donnant une sensation en bouche douce et crémeuse.

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Style: Poudre
Taille: 500 grammes (17,6 onces)
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Gommes de xanthane

Notre poudre céto de gomme xanthane est utile comme agent épaississant et stabilisant dans une large gamme de produits alimentaires, tout en étant faible en calories et sans gluten.

  • Sans gluten
  • Peu calorique
  • Agent épaississant
  • Améliore la durée de conservation
  • Améliore la texture
  • Agent stabilisant

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